Boska Professioneel Kaasmes Zacht - Rood 140 mm

Het Professionele Kaasmes Zacht Rood is ontworpen voor het gecontroleerd snijden van zachte kazen met een gewassen korst. Dankzij het HACCP-kleurconcept werk je hygiënisch en gestructureerd in een professionele keuken of kaasspeciaalzaak. Met dit professionele kaasmes snijd je zachte kazen met precisie en minimale inspanning. Het lemmet van hoogwaardig Duits staal zorgt voor precisie en langdurig professioneel gebruik.

Waarom dit het ideale kaasmes voor jou is:

Speciaal voor kazen met gewassen korst:
Ideaal voor kazen met een gewassen korst, ook wel roodbacteriekazen genoemd, zoals Mont d'Or en Langres, waarbij een gecontroleerde snede essentieel is.

Hoogwaardig Duits staal:
Corrosiebestendig lemmet met een snijvlak van 140 mm voor langdurig professioneel gebruik.

Ontworpen voor zachte kaas:
Het extra lage lemmet vermindert weerstand en beperkt het plakken van zachte kaas aan het staal.

HACCP-kleurcodering:
Het rode handvat geeft duidelijk aan dat dit mes bedoeld is voor roodbacteriekazen.

Dit kaasmes maakt deel uit van het HACCP-kleurconcept. Binnen dit professionele messenassortiment worden verschillende kleuren gebruikt om kaassoorten tijdens het gebruik duidelijk gescheiden te houden. Zo werk je gestructureerd en hygiënisch, ook wanneer je meerdere kazen na elkaar snijdt.

Goed om te weten:
dit professionele kaasmes maakt deel uit van de BOSKA 1896-collectie en wordt geleverd met 10 jaar garantie. Handmatig afwassen wordt aanbevolen om scherpte en kwaliteit langdurig te behouden.

Overige kenmerken

• 10 jaar garantie
• Alleen handwas