Melamin, SAN, PET, HPL und Tritan Renew: Materialleitfaden für professionelle Lebensmittelpräsentation
Die Wahl des richtigen Materials entscheidet darüber, wie lange Ihr Serviergeschirr für die Lebensmittelpräsentation hält, wie es in der Spülmaschine funktioniert und ob es irgendwo in die Nähe einer Mikrowelle, eines Gefrierschranks oder eines Induktionskochfelds gestellt werden kann. Die Kurzfassung:Melaminist das Arbeitstier für Theken und Buffets – kratzfest, praktisch unzerbrechlich und spülmaschinenfest, jedoch niemals für die Verwendung in der Mikrowelle oder im Backofen. MitSANundCopolyestererhalten Sie kristallklare, glassichere Deckel und Töpfe.PSmitPET-Deckeln bietet einen leichten, gefrierfesten Glas-Look für Veranstaltungen.HPLbaut feuchtigkeitsbeständige Steigrohre, die den kalten Luftstrom nicht blockieren.Edelstahl mit Greblon-Beschichtung,nimmt die Hitze auf – inklusive Induktion – undSilikon--Utensilien funktionieren bei -40 °C bis 230 °C. Neu für 2026 istTritan Renew: recyceltes, bruchsicheres Trinkgeschirr, das frei von BPA, BPS und BPF ist. Unten: jedes Material im Detail, plus eine Schnellauswahltabelle.
Melamin: das Arbeitstier für Theken und Buffets
Melamin ist das Material, für das Dalebrook am besten bekannt ist – das Unternehmen bezeichnet sich selbst als weltweit führend in der Entwicklung und Herstellung von Melamin-Display- und Tischgeschirr. Es istlebensmittelecht,,kratzfest,,spülmaschinenfest,und, in Dalebrooks Worten,praktisch unzerbrechlich,– stark genug, dass es für den Einsatz im Gesundheits- und Sozialwesen geeignet ist. Es verfügt außerdem über eine--Eigenschaft mit hoher Wärmedämmung, was genau das ist, was Sie sich zwischen gekühlten Speisen und einer geschäftigen Theke wünschen.
Die einzige harte Grenze: Melamin istnicht für die Verwendung in der Mikrowelle oder im Backofen geeignet.. Bewahren Sie es auf der Kühltheke, dem Buffet und dem Tisch auf und es überdauert fast alles andere im Spülgang.
Das Aussehen von Stein, Holz, Emaille oder Marmor – ohne die Nachteile von
Da Melamin geformt und bearbeitet ist, bildet es natürliche Materialien überzeugend nach und beseitigt gleichzeitig deren Schwächen:
- Marmor, Beton und Eiche:die Elements-Platten sind in Carrara-Marmoroptik, einem industriellen Urban-Beton-Look und einem warmen Tura-Eichen-Finish erhältlich – „das Aussehen von Marmor, Beton oder Holz ohne das Gewicht oder die Zerbrechlichkeit“, hergestellt in Gastronorm-Größen und spülmaschinenfest.
- Holz:Holzrindenplatten bieten „ein organisches Aussehen ohne die Hygienebedenken von Naturholz“.
- Emailleware:Vintage-Emaille-Anhänger „nachgebildet aus kratzfestem Melamin“, leicht genug für Umgebungen mit hohem Umsatz.
- Schiefer:Melamin-Stehstufen und -Tabletts in Schieferoptik für Einzelhandelstheken.
Sie finden diese Ausführungen auf den-Melamin-Ausstellungstabletts,- und Geschirrsortimenten, von Feinkosttheken bis hin zu Hotelbuffets. Hive, das wiederverwendbare-Food-to-go--System, verwendet für seine Töpfe und Schüsseln sogar einkeimresistentes-Melamin in Lebensmittelqualität.
SAN und Copolyester: klare Deckel und Töpfe, die Glas
übertreffenSANist ein kristallklarer Kunststoff, der für die durchsichtigen Deckel der wiederverwendbaren Hu-Serie und für den Puddingtopf (TCSN4411, 150 ml) verwendet wird. Es bietet eine glasähnliche Präsentation ohne Bruchgefahr – sicherer als Glas in geschäftigen Küchen – und seine Klarheit unterstützt die Sichtbarkeit von-Allergen. Es behält seine Form in der Spülmaschine, übersteht100+ kommerzielle Waschzyklenund senkt die Lebenszeitkosten pro Nutzung um70 % im Vergleich zu Einwegartikeln.
Copolyesterist die Steigerung der Festigkeit. Hive kombiniert seine Melamintöpfe mit durchsichtigen Copolyester-Deckeln, und der quadratische Copolyester-Topf (SQ6020CP, 200 ml) sorgt für zusätzliche Haltbarkeit und-Mikrowellenbeständigkeit– die Ausnahme in einer Materialfamilie, die sonst nicht in die Mikrowelle kommt.
PS und PET: der Glas-Look von Glazz für Events
Polystyrol (PS)verleiht der Glazz-Kollektion „die Eleganz von Glas mit der Haltbarkeit, die für stark frequentierte Veranstaltungen erforderlich ist“. Es ist leicht, wiederverwendbar, stapelbar und gefriergeeignet (), mit einer glänzenden Oberfläche in Glasoptik – ideal für Veranstaltungen im Freien und Veranstaltungsorte, an denen echtes Glas verboten ist. Das gleiche PS wird für die Gastronorm-Platten im Schiefer-Look verwendet: extrem leicht und dennoch stabil, in Standard-GN-Fußabdrücken.
PETist das Deckelmaterial: lebensmittelecht, weitgehend recycelbar und passend zu jedem PS-Stück hergestellt, vom vollständigen Gastronorm-Deckel (GN1/1L) bis hin zum Miniatur-Würfeldeckel. Die Glazz-Buffetplatte GL3827 (380 × 274 mm) passt in einen Haushaltskühlschrank und die Glazz-Schalen lassen sich zum sicheren Transport auf ihren eigenen Deckeln stapeln. Durchsuchen Sie das Sortiment unterGlazz Tabletts.
HPL: Steigrohre, die die Kühlkette
respektierenHochdrucklaminat (HPL)ist Dalebrooks Material für Display-Riser. Es istfeuchtigkeitsbeständigund so konstruiert, dass es anspruchsvollen Thekenumgebungen standhält, indem es Höhe und Dimension hinzufügt, ohne den Kaltluftstromzu behindern – ein kritischer Punkt auf Kühlarbeitsplatten. Die dreistufigen Erhöhungen (Schritte von 12, 45 und 100 mm) passen sowohl auf die 840er- als auch auf die Gastronorm-Grundfläche und sind in fünf Ausführungen von Kito-Bronze bis gehärtetem Stahl erhältlich. Die Sondergrößenundsind erhältlich. Sehen Sie sich das vollständige Sortiment der-HPL-Riseran.
Edelstahl und Greblon: Gebaut für die Heißtheke
Für warme Speisen verwendet die Ore-KollektionEdelstahl mit einer Greblon-Beschichtung, wodurch siemit Induktionskochfeldernkompatibel und für den Ofengebrauch geeignet ist – allerdings nicht für offenes Feuer. Seine Eckgriffe liegen innerhalb der Tablettfläche, so dass die Tabletts nicht aneinander stoßen, die Displays frei bleiben und das Geschirr auf einem Gittersystem gestapelt werden kann. Das Fassungsvermögen reicht von einem 2-l-1/2-Tablett bis zu einer 11-l-1/1-Schale. Schlichtes, professionelles Balti-Geschirr und Besteck aus Edelstahl runden das Sortiment ab: für Hitze und starke Beanspruchung ausgelegt und spülmaschinenfest. Entdecken Sie dieOre Hot Counter-Kollektion.
Silikon: ein Utensil vom Gefrierschrank bis zur Fritteusenseite
Dalebrooks schwarze Zangen, Schöpfkellen und Pfannenwender aus Silikon funktionieren in einem Temperaturbereich von-40 °C bis 230 °C.– ein Satz Utensilien für den Gefrierschrank, die Kühltheke und die Heißtheke gleichermaßen.
Tritan Renew: recycelte Klarheit, neu für 2026
Das neueste Material der Serie ist die Grundlage der Aura-Trinkgeschirrkollektion.Tritan Renewist ein recycelter Kunststoff –eine Einweg-Plastikflasche wird recycelt, um ein Aura-Glas herzustellen.– das die Klarheit und Haptik von Glas mit handelsüblicher Haltbarkeit vereint. Es ist bruchsicher (,) und beständig gegen Absplittern, Risse und Brüche; Es istfrei von BPA, BPS und BPF, widersteht chemischer Auswaschung und bewahrt die Geschmacksintegrität und -klarheit über Hunderte kommerzielle Waschzyklen. Vier stiellose Formen (Rocks, Wine, Highball, Cocktail) sind gewerblich spülmaschinenfest, wobei Rocks und Highball für eine platzsparende Aufbewahrung konzipiert sind – eine praktische Lösung für den Service am Pool, auf der Terrasse und in der Bar, wo Glas eine Gefahr darstellt.
Welches Material für welche Aufgabe?
| Material | Am besten geeignet für | Pflege und Grenzen |
|---|---|---|
| Melamin | Thekendisplay, Buffets, Geschirr; Stein-, Holz-, Emaille- und Marmoroptik | Spülmaschinenfest; kratzfest; niemals Mikrowelle oder Backofen |
| SAN | Klare Deckel, Pudding- und Dip-Töpfe; Sichtbarkeit von Allergenen | Spülmaschinenfest; Über 100 kommerzielle Waschzyklen; sicherer als Glas |
| Copolyester | Extrastarke, durchsichtige Deckel und Töpfe (Hive, quadratischer Topf) | Spülmaschinenfest; Der CP-Topf ist mikrowellenbeständig |
| PS | Event-Serviergeschirr in Glasoptik (Glazz, Slate-Look) | Wiederverwendbar, stapelbar, gefriergeeignet; leichtes |
| PET | Passende Deckel für PS-Serviergeschirr | Lebensmittelecht und weitgehend recycelbar |
| HPL | Display-Riser auf Kühltheken | Feuchtigkeitsbeständig; blockiert den Kaltluftstrom nicht; Sondergrößen |
| Edelstahl + Greblon | Heiße Thekentabletts und Schüsseln (Erz) | Induktions- und Ofengebrauch; spülmaschinenfest; keine offene Flamme |
| Silikon | Heiße Thekenutensilien | -40 °C bis 230 °C |
| Tritan Renew | Trinkgeschirr, bei dem Glas verboten oder riskant ist (Aura) | Gewerbliche Spülmaschinengeeignet; Hunderte von Waschzyklen; BPA/BPS/BPF-frei |
Das Muster ist einfach: Kaltdisplay gehört zu den Veranstaltungsbereichen Melamin, HPL und PS/PET; klare Anteile gehören zu SAN und Copolyester; Hitze gehört zu Edelstahl, Greblon und Silikon; Und die Glasoptik ohne Glasrisiko gehört jetzt zu Tritan Renew. Passen Sie das Material an die Theke an, und das Serviergeschirr amortisiert sich von Waschgang zu Waschgang.
